Το πράσινο κρεμμύδι περιέχει περισσότερες βιταμίνες Α, Κ, C, σίδηρο, ασβέστιο και φυτικές ίνες σε σύγκριση με το κρεμμύδι. Είναι επίσης γνωστό για τις αντιβακτηριακές του ιδιότητες, που βοηθούν στον καθαρισμό του στόματος από μικρόβια.
Το κρεμμύδι περιέχει περισσότερες βιταμίνες της ομάδας Β, κάλιο, φολικό οξύ και φλαβονοειδή. Έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Συνιστάται να συμπεριλάβετε και τα δύο είδη κρεμμυδιού στη διατροφή σας, καθώς έχουν τις δικές τους ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.